Sziasztok! Hamarosan itt az eper szezon, minden évben elkészítem, mert isteni finomság az Epres Mascarpone krém és nagyon könnyű, azon felül nagyon mutatós (nekem a pohár is eper mintájú). A kiinduló arányok ezek, én ennek minimum a duplájával készítem!
A fehércsokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk.A mascarponét kikeverjük 5 dkg porcukorral és hozzáadjuk a fehércsokit és a felvert tejszínhabot.Az eper felét összeturmixoljuk, (én villával nyomkodtam) 5 dkg porcukorral.Az eper másik felét feldaraboljuk.Pohárba rétegezzük az epret, krémet és az eperöntetet.Tegyük hűtőbe fogyasztás előtt!
Elkészítette: Szilvia Takácsné Kardos
