MindenegybenBlog

Házi majonéz tojás nélkül

Ez a recept alaprecept. Egy ismerősömtől kaptam. Szívesen megosztom veletek. Jól felhasználható mindenféle (candida, glutén ...stb.) diétában. Izlés szerint lehet fűszerezni. Különboző mártások, saláta öntetek alapja lehet. Nagyon egyszerű., csak az olaj keverésnél kell vigyázni, úgy mint a hagyományos majonéznél.

Hozzávalók: 

• 3 evőkanál mandula/ vagy mogyoró liszt
• Kb. 2 dl extraszűz olíva olaj
•  Fűszerek: só, bors, tárkony izlés szerint

Elkészítés:

1. A maglisztet kimérem
2. Az olajat lassan, szinte cseppenként robotgéppel hozzákeverem a magliszthez Sűrű krémszerű állagot kell kapni
3. Fűszerezem.

Érdemes kísérletezni és bátran fűszerezni pl.:

• rizstejszínnel
• zöldfűszerekkel
• házi mustárral
• kaporral

2014-04-19 22:06:16 - Mindenegyben Blog