Mossuk, és tisztítsuk meg a burgonyákat. Ha újkrumplit használunk, akkor csupán annyit kell tennünk, hogy megdörzsöljük a héját egy erős szivaccsal, nem hámozzuk meg.
Vágjuk négybe, szórjuk meg az apróra vágott fokhagymával, és rozmaringgal. Sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá az olajat. Tegyük az egészet egy sütőzsákba, rázzuk jól össze, majd tegyük a 180-200 fokra előmelegített sütőbe, 40 percig.
Az utolsó 10 percben nyissuk ki a zsákot, hogy tudjon megpirulni. Mikor szép aranybarna lesz, akkor készen is van.