MindenegybenBlog

Benke Laci bácsi isteni finom lucskos káposztája - elárulta a titkát

Laci bácsinak is ez a kedvence!

Aki szereti a káposztát annak biztosan ízleni fog ez az étel. Laktató és könnyen elkészíthető gazdag ízvilággal rendelkező fogás.

ELKÉSZÍTÉS

• A csülköt megfőzzük csomboros, enyhén sós vízben egy egészben hagyott hagymával. (Óvatosan bánjunk a sóval, mert a füstölt csülök már eleve sós.)
• Ha puhára főtt, a hagymát eldobjuk, a csülökcsontról lefejtjük a húst, felvágjuk közepes darabokra.
• Visszatesszük a lébe, hozzáadjuk az apróra vágott káposztát, és tovább főzzük.
• Amikor már majdnem kész, rántást készítünk a lisztből, olajból és pirospaprikából.
• A rántást felöntjük körül-belül 1/2 l hideg vízzel, hogy ne csomósodjon be, és így keverünk a levesbe.
• 3 evőkanál ecetet keverünk a leveshez. Hagyjuk még nagyjából 5 percig főni.

2019-02-03 16:43:47 - Mindenegyben Blog