MindenegybenBlog
Csak úgy a tíz ujjad megnyalod Eszterházy torta Zsuzsanna módra :)
Hozzávalók a tésztához:
20 dkg darált dió
8 tojás
8 evőkanál porcukor
6 evőkanál liszt
Hozzávalók a krémhez:
10 dkg darált dió
15 dkg vaj
15 dkg porcukor
3 evőkanál liszt
3 tojás
2 dl tej
2 csomag vaníliás cukor
1 dl fekete kávé
Elkészítés menete:
A tojássárgákat a porcukorral keverd habosra.A keményre vert fehérjét óvatosan forgasd bele, majd szintén vigyázva a lisztet és a diót is keverd bele.
Egy kivajazott, kilisztezett formába öntsd bele, és süsd meg. A tejet a kávéval és a liszttel főzd nagyon sűrűre, majd hagyd kihűlni. A tojássárgákat az olvadt vajjal és a vaníliás cukorral,dióval keverd habosra, majd az előző masszába keverd bele.
A megsütött, kihűtött tésztát vágd 3 részre, és töltsd meg krémmel, majd a külsejét is kend be krémmel. Ízlés szerint díszítsd dióval a tetejét és az oldalát
Czine Zsuzsanna receptje
2015-06-16 09:45:19 - Mindenegyben Blog