Tészta:
Hab:
A tetejére:
A tészta hozzávalóiból 26 cm-es kerek tortaformában kakaós piskótát sütünk, majd kihűtjük. A habhoz a zselatint 1,5 dl vízben kikeverjük és mikróban 30 másodpercig melegítjük. A joghurtot meglangyosítjuk, a zselatin felét belekeverjük, majd egy rövid időre hűtőbe tesszük. Felverjük a tejszínhabot, a zselatin másik felét hozzáadjuk, majd a joghurttal és a darabolt eperrel is összekeverjük.
Összeállítás:
A csatos tortaforma oldalát margarinnal jól kikenjük (ez azért kell, mert a megdermedt hab így könnyen elválik majd az oldalától). Az aljára tesszük a tésztát, ráöntjük a habot, és hűtőbe tesszük. Ha megdermedt, kirakjuk az egész eperszemekkel, ráöntjük az elkészített zselét, majd 1-2 órára visszatesszük a hűtőbe.