MindenegybenBlog

Kávékrémes torta – Szereted a kávé ízét, illatát? Akkor ez neked való recept :)

Mostanában én is rákattantam a kávés ízre! Szerintem az édességek királynője lehetett ez a torta :) Nagyon finom volt, ezt nem vágni… harapni kell! :)

Hozzávalók

• 8 tojássárgája,
• 8 tojásfehérje,
• 160 g porcukor,
• 1 evőkanál darált pörkölt kávé,
• 150 g darált mogyoró,
• 1 kanál zsemlemorzsa,.

Krém

• 250 g cukor,
• 1 csésze erős feketekávé,
• 3 tojássárgája,
• 200 g vaj.

Elkészítés

1. 8 tojássárgáját habosra keverünk 160 g porcukorral.
2. Hozzákeverünk 1 evőkanál liszt finomságúra darált és átszitált pörkölt kávét, 150 g darált mogyorót, 1 kanál zsemlemorzsát és 8 tojásfehérjéből vert kemény habot.
3. Kivajazott, meghintett formában világosra sütjük.
4. 250 g cukorból és 1 csésze nagyon erős feketekávéból sűsű szörpöt főzünk, 3 tojássárgáját habosra keverünk, lassan belekeverjük a kávészörpöt, és ha a krém teljesen kihűlt, még 200 g vajat keverünk hozzá.
5. A tortát ezzel a krémmel töltjük meg, és kívülről is bevonjuk, majd pirított (hámozott) mandulával behintjük vele.

2015-10-30 13:46:25 - Mindenegyben Blog