MindenegybenBlog

Édesanyám receptje alapján készítettem,a recept és emléke szívemben él. Mézes krémes

Mézes krémes

Hozzávalók:
50 dkg liszt
7 dkg zsír
16 dkg cukor
1 kávéskanál szódabikarbóna
4 evőkanál langyos olvasztott méz
4 evőkanál tejföl
2 db tojás

A krémhez:

25 dkg vaj
20 dkg cukor
4 tojássárgája
6 evőkanál liszt
6 dl tej
2 csg. vaníliás cukor
A bevonathoz:
15 dkg kakaós éttortabevonó
1 ek. olaj

Elkészítése:

Egy tálban lisztet összekeverjük a szódabikarbónával,elmorzsoljuk a zsírral.hozzá adjuk cukrot,a langyos mézet,a tojást és a tejföllel könnyen gyúrható,nyújtható tésztát gyúrunk.
4 cipóra osztjuk és 22×39 cm-es zsírozott tepsi hátoldalán egyenként világosra sütjük.(180 fokon)

A krém készítése:
A tojássárgákat a cukrokkal,liszttel,tejjel simára keverjük és sűrűre felfőzzük.
A kihűlt krémet a vajjal habosra keverjük és a lapokat betöltjük.
A csokoládét az olajjal vízgőz felett felolvasztjuk és a süteményre tesszük.
A tálcán lévő süteményt egy kicsit megrázogatjuk,így egyenletes lesz a bevonat a sütemény tetején.
Édesanyám receptje volt,gyerekkorban sokszor sütötte.
Én most először.

2015-11-06 13:53:35 - Mindenegyben Blog