MindenegybenBlog

Hozok egy gyors habcsók receptet, délutánra el is készül, dióval és csokidarabokkal dúsított finom nassolni való.

Hozzávalók:

• 4 nagy tojás fehérjéje
• 24 dkg kristálycukor
• 20 dkg dió darabolva
• 20 dkg étcsokoládé darabolva vagy csokicsepp
• 1 teáskanál vanília aroma

1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, nálam a gázsütőt 3-as fokozatra állítom.
2. A tojásfehérjéket egy csipet sóval habbá verjük, majd a cukrot hozzáadva addig kerjük míg fényes, kemény habot kapunk.
3. Szilikonlapát vagy fakanál segítségével beleforgatjuk a diót a csokoládét és vaníliát.
4. Sütőpapiros(!) nagy gáztepsire evőkanállal halmokat rakunk.
5. Gázsütő 1-es fokozatán (kb. 150-160 fokon) sütjük egy órát, úgy hogy egy fakanalat az ajtó tetejébe csuktam és így két cm-re nyitva volt a sütőajtó.
6. Ezután elzártam a lángot, becsuktam az ajtót és hagytam még bent száradni a csókokat.
7. Latsia már a legelején lezárta a sütőt és 3 órára vagy egy éjszakára bent hagyta száradni a halmokat.

2015-11-30 11:26:51 - Mindenegyben Blog