MindenegybenBlog

Húsvéti töltött patkó felvágva - Nagyon kiadós, laktató, finom étel.

A tészta alapanyaga megegyezik a fonott kalácséval. 

Tészta hozzávalók:

• 1 kg liszt,
• 5 dkg élesztő,
• 5 dkg cukor,
• 3 dkg só,
• 2 db tojás,
• 5 dl tej,
• 5 dkg vaj

• 1 tömlős krémsajtot használtam a kenéshez.
• 20 dkg füstölt tarját, vagy sonkát hosszúkás csíkokra vágtam
• 4 db főtt tojást karikára
• 1/2 póréhagymát csíkokra vágtam, de szerintem karikára jobb lett volna/
• 3 evőkanál tejszínes torma

Elkszítése:

A tésztát téglalap alakúra kinyújtottam, és megkentem a sajtkrémmel, majd ráraktam a csíkokra vágott sonkát, karikára vágott tojást, a hagymát, a tormakrémet, és nagyon szorosan feltekertem. Tojássárgával megkentem.
Egy kivajazott, lisztezett tepsibe hajlítottam patkó formájúra. Megszúrkáltam a tetejét egy kicsit villával, hogy ne durranjon ki a tölteléktől.
200 fokon 50 percig sütöttem. Nagyon kiadós, laktató, finom étel.

2014-04-02 17:46:31 - Mindenegyben Blog