A legjobb benne, hogy nem olajban sül, gyakorlatilag alig van vele munka! Az íze csodás, kóstoljátok meg!
A cukkinit megtisztítjuk, lereszeljük és lesózzuk, 10 percen át hagyjuk állni, majd kinyomkodjuk a levét. A megtisztított burgonyát is lereszeljük, beledolgozzuk. A hagymát és a kaprot apróra vagdossuk, a zúzott fokhagymával és a tojással együtt beledolgozzuk. A lisztet hozzákeverjük, majd fokozatosan adagoljuk a zsemlemorzsát. 3 evőkanállal hozzáadunk, ha elég sűrűnek tűnik a massza, akkor nem keverünk hozzá többet. Fűszerezzük és összegyúrjuk. Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit, majd vizes kézzel kisebb gombócokat formálunk a masszából és beletesszük. A tetejüket kicsit megnyomkodjuk, majd átkenjük olajjal. 180 fokos sütőben nagyjából 30 perc alatt készre sütjük.