Ha szereted a padlizsánt, ez a recept a kedvenced lesz! Elmondhatatlanul finom, semmihez sem hasonlítható! Percek alatt összedobható és még olcsó is!
A padlizsánt tepsibe tesszük és 200 fokos sütőben 30 percen át sütjük. Amikor a héja felpukkadozik, el is készült. Meghámozzuk, a belsejét egy tálba tesszük. Apróra vagdossuk, vagy robotgéppel pépesítjük. Amikor langyosra hűlt, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a reszelt sajtot, a tojásokat és a zsemlemorzsát. Először csak 5 evőkanálnyi morzsát dolgozzunk bele, majd ha nem elég kemény a massza, adjunk még hozzá. Jól összegyúrjuk. A zsemlemorzsába elkeverjük a szezámmagot. Vizes kézzel golyókat, fasírtokat formálunk belőle, majd beleforgatjuk a zsemlemorzsába és forró olajban kisütjük.