Fűszeres indiai ital
Hozzávalók:
4 limegyömbér ízlés szerintmenta1 liter szénsavas víz1/2 pohár vízjégnémi cukor
Elkészítése:
Facsard ki a lime-ok levét. Keverd össze a cukrot és az 1/2 pohár vizet egy serpenyőben és lassú tűzön főzd, amíg a cukor meg nem olvad. A gyömbért reszeld le, és add hozzá a sziruphoz. Amikor forrni kezd, kapcsold ki a tűzhelyet. Hűtsd le a szirupot. Add hozzá a lime levet, a szénsavas vizet és a jeget. Díszítsd az italt mentával és lime szeletekkel.
Alma cider
Hozzávalók:
1 liter almalé (friss vagy dobozos)menta100 ml citromlé1 citromjég
Elkészítése:
Karikázd fel a citromot. Az alma- és citromlevet keverd össze egy kancsóban. Add hozzá a citromszeleteket, mentát és jeget. Az italt alma szeletekkel tálalhatod.
Zöldség ital
Hozzávalók:
1 liter szénsavas vízcukor ízlés szerint3 uborka1 nagy kaliforniai paprika1 lime3 citrommenta vagy tárkony levelekjég
Elkészítése:
Szeleteld fel a paprikát és két uborkát, és szórd meg cukorral főzés előtt egy órával. Szeleteld fel az utolsó uborkát és egy citromot is. Reszeld le a lime héját és préseld ki a levét. Ezután facsard ki a két citromot is.
Tedd a mentát (vagy tárkonyt) egy kancsóba. Add hozzá a lime reszelt héját, a citromkarikákat, az uborkát és a paprikát. Öntsd hozzá a lime és a citromlevet és a szénsavas vizet. Add hozzá a zúzott jeget. Díszítsd citrom- és uborka szeletekkel.
Ananászos ital
Hozzávalók:
1 liter szénsavas víz1 citrom1 doboz ananász a saját levébenmenta
Elkészítése:
A vizet egy serpenyőben forrald fel. Reszeld le a citrom héját és préseld ki a levét. Add hozzá a cukrot a vízhez és lassú tűzön főzd, amíg teljesen meg nem olvad. Ezután add hozzá a reszelt citromhéjat, és vedd le a serpenyőt a tűzről. Egy szűrőn keresztül öntsd a szirupot egy kancsóba. Add hozzá a citrom- és ananászleveket.
Vágd fel az ananászt, és add hozzá az italhoz. Hagyd lehűlni szobahőmérsékletre, és tedd a hűtőbe. Tálalás előtt díszítsd friss ananász szeletekkel.
Eper ital friss fűszernövényekkel
Hozzávalók:
1/2 citrom1/2 limementa és tárkonyeper1 liter szénsavas ásványvíz100 ml vízjég
Elkészítése:
A lime és a citrom levét csavard bele egy üvegbe, és dobd bele a héjukat is. Az epreket vágd félbe. Tedd az üvegbe az epreket és a zöldfűszereket is. Önts rájuk forró vizet, és hagyd, hogy a gyümölcsök és fűszernövények egy ideig pihenjenek, hogy ízüket és aromájukat kiadják. Vedd ki a héjakat, és hagyd kihűlni az italt. Add hozzá a szénsavas vizet és jeget, és díszítsd lime karikákkal.
