Hozzávalók 4 főre
35 dkg finomliszt
18 dkg kristálycukor
2 dkg élesztő
1 db tojás
20 dkg margarin
1 csipet sütőpor
20 dkg darált dió
20 dkg lekvár
1 tábla tortabevonó csoki
5 dkg vaj
1 dl tej
1 csipet só
Elkészítés
Az élesztőt langyos tejben 1 evőkanál cukorral felfuttatjuk. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, és hozzáadjuk a cukros, tejes élesztőt, tojást, sütőport, sót. Jól összedolgozzuk. Az így kapott tésztát 3 egyenlő részre osztjuk.Kinyújtjuk az első lapot, és kikent, kilisztezett tepsibe rakjuk. Erre kerül vékonyan a lekvár, majd a darált dió és a cukor keveréke. Ráhelyezzük a 2. kinyújtott tésztalapot. Ezt is előbb lekvárral kenjük meg, majd rászórjuk a cukros, darált diót. Ráhelyezzük a 3. lapot is, és szobahőmérsékleten letakarva 1 órahosszat kelesztjük. A tészta tetejét megszurkáljuk, majd előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt, bevonjuk csokimázzal. Ehhez a tábla csokit apró darabokra törjük, és forró gőz fölé rakjuk. Majd egyenletesen, kavargatva beletesszük, és felolvasztjuk a vajat. A tésztára öntjük, hagyjuk jól megdermedni. 4-5 óra múlva szeleteljük.
