A Magyar Máltai Szeretetszolgálat osztotta meg a szomorú hírt, miszerint elhunyt Dr. Eőry Ajándok, a szegények orvosa.
Így emlékeznek meg róla a Magyar Máltai Szeretetszolgálat oldalán:
Július 10-én éjjel elhunyt Dr. Eőry Ajándok biológus, matematikus, orvos, akupunktúrás orvos, a hagyományos kínai orvoslás hazai úttörője, a Magyar Máltai Szeretetszolgálat orvosa. Dr. Eőry Ajándok két és fél évtizeden át gyógyította a karitatív szervezet háziorvosaként és a máltai mozgó orvosi rendelőben a hajléktalan embereket. A kiszolgáltatott emberkért végzett szolgálatáért 2008-ban Batthyány-Strattmann László-díjjal kitüntetett orvos a szegényekért végzett munkájáról így fogalmazott:
„Azt mondhatnám, hogy mindenkiben Krisztust kell látni. Úgy gondolom, ő hozza elénk a szegényeket, hogy a segítés által magunk is fejlődjünk. Lehet, hogy furcsán hangzik, de nem magamért teszem, hanem a szegényekért, miközben az én lelkem is gyarapodik.”
A Szeretetszolgálat saját halottjának tekinti. Elkötelezettsége és a szegényekért végzett szolgálata pótolhatatlan űrt hagy maga után.