Hozzávalók:
2 egész csirkemell filé
50 dkg kukorica (én fagyasztottat használok)
fél flakon univer majonéz
3 ek lm tejföl
1 kis fej lila hagyma
1 kis csokor kakukkfű
2 ág rozmaring
Ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors
Elkészítés:
A csirkemellet hosszában kettévágom, így 4 darabot kapok, ezután sózom, borsozom és bedörzsölöm az aprított rozmaring és a kakukkfű keverékével majd félre teszem addíg míg elkészítem a salátát.
A kukoricát forrásban lévő, enyhén sós vízbe öntöm és 7 perc főzés után leszűröm, majd folyó hidegvíz alatt lehűtöm.
A majonézt elkeverem a tejfölel, az apró kockára vágott lila hagymával, sózom, meghintem frissen őrölt fehér borssal, majd belekeverem a lecsöpögtetett kukoricát, lefedem és hűtőbe teszem.
Egy öntöttvas grillserpenyőt felhevítek és némi zsiradékkal kb. 15 perc alatt készre sütöm a csirkemelleket.
Forrón, az enyhén lehűlt kukoricasalátával tálalom!
Jó étvágyat!
Elkészítési idő: 30 perc
