Egy washingtoni egyetem kutatói áldásukat adták egy levesre amiben a hatóanyagok 100-szor hatékonyabbak, mint az antibiotikumokban. Ebben a cikkben megadjuk most önöknek ennek a levesnek a receptjét ami amellett hogy erősíti a szervezetet még olcsó is és könnyen elkészíthető.
A leves fő alkotóeleme a fokhagyma, az elkészítése azonban mégsem hasonlít egy sima fokhagyma levesre.
Hozzávalók(350-400 ml):
- 5 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 nagy apróra vágott hagyma
- 1 evőkanál apróra vágott friss kakukkfű
- sárgarépa, zeller, petrezselyem, babérlevél
- 1 pohár tejföl
Elkészítése:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Egy tepsibe tegyük bele a felkockázott hagymát és fokhagymát, öntsük le olívaolajjal majd fóliázzuk le a tepsit. Ezt süssük 90 percig, majd hagyjuk kihűlni. Közben egy serpenyőben 2 evőkanál olívaolajat, és a vajat melegítsük közepes hőmérsékletre 2-3 perc alatt. A megsült fokhagymát és hagymát tegyük ezután ebbe a serpenyőbe. Keverjük jól össze a kakukkfűvel, a petrezselyemmel és babérlevéllel, öntsük fel vízzel és így kavargassuk 10 percig. Ezután turmixoljuk össze ezt a levest és szárazókenyérkockákkal máris fogyaszthatjuk. Sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint tejföllel kavarjuk el.
