Könnyen elkészíthető, nagyon tápláló fincsiség! A hús omlós, a köret fantasztikus ízű!
Hozzávalók:
- 6 csirkecomb
- 1 kisebb hagyma
- 2 paprika
- 2 nagy paradicsom
- lestyán levél
- só, bors
- olívaolaj
A körethez:
- 1 kg burgonya
- 1 hagyma
- 1 dl paradicsomlé
- só, bors
- olívaolaj
Elkészítése:
A megtisztított hagymát olívaolajon megdinszteljük és hozzáadjuk a húsokat is. Amikor feldobja a levét, visszavesszük a lángot és fűszerezzük. A paradicsomot és a paprikát megtisztítjuk, majd turmixoljuk és leöntjük vele a húst. Hozzáadjuk a lestyán levelet és puhára főzzük a paradicsomos szószban. Közben a burgonyát meghámozzuk és felkockázzuk. A hagymát megtisztítjuk, felszeleteljük és olívaolajon megpirítjuk, hozzáadjuk a burgonyát és felöntjük a paradicsomlével. Annyi vizet adunk még hozzá, hogy a burgonyát ellepje, fűszerezzük és hagyjuk főni. A köret elfövi a levét, de mennyei íze lesz, a hús pedig kellemesen szaftos lesz mikor elkészül
