Ma egy olyan étel receptjét hoztuk el nektek, amely egy kissé különleges, nem a megszokott mindennapi étel. Mikor különleges köretet szeretnétek készíteni, ez a legjobb választás, mert a burgonya egy fantasztikus páclében érlelődik elkészítés előtt. A fokhagyma, a szójaszósz és a méz kellemes ízt és aranysárga külsőt kölcsönöz a burgonyának, most lássuk, hogyan is készíthetjük el!
Hozzávalók:
- 1 kg burgonya (újburgonyából a legfinomabb),
- 2 evőkanál szójaszósz,
- 2 evőkanál olaj,
- 3 teáskanál kissé pikáns mustár (vagy mustármag),
- 1 evőkanál virágméz,
- 4 – 5 gerezd fokhagyma,
- szárított zöld fűszerek (oregánó, bazsalikom, majoránna),
- só ízlés szerint.
Elkészítés:
Mossuk meg a burgonyát. Tegyük bele az egész burgonyákat egy lábasba, öntsünk rá vizet, sózzuk meg, majd főzzük amíg félpuha lesz. Ha félig megfőtt a burgonya, öntsük le a vizet róla és hagyjuk hűlni. Készítsük el a szójás páclét. Egy tálban keverjük össze a szójaszószt, a mézet, a mustárt, a zöld fűszereket, a zúzott fokhagymát és az olajat. Nem kell megsózni, mert a szójaszósz sós és a burgonya is sós vízben volt főzve. Vigyázzunk csak virágmézet használjunk, aki nem szereti, az kihagyhatja. A burgonyát nem kell meghámozni, szeleteljük fel és tegyük a páclébe, keverjük meg és hagyjuk állni 2 órát. Kenjünk ki egy tepsit olajjal és rakjuk bele a pácléből kiszedett burgonyát, süssük 200 fokon, amíg a burgonya külső része megpirul. Fogyasszuk az elkészült ételt melegen a kedvenc szószunkkal, jó étvágyat!
