Ma egy olyan sütemény receptjét hoztuk el nektek, amely nagyon könnyen elkészíthető az íze pedig mennyei. Babapiskótát, vagy akár kekszet is használhatunk hozzá, így egy igazán különleges és finom epres süteményt kapunk.
Hozzávalók egy 20 cm átmérőjű tortaformához:
- 500 g eper,
- 500 ml habtejszín,
- 240 g szoba-hőmérsékletű mascarpone,
- 3 evőkanál cukor,
- 1 teáskanál vaníliaaroma,
- babapiskóta, vagy keksz,
- tej.
Elkészítés:
Keverjük össze a felvert habtejszínt, a mascarponét, a cukrot és a vaníliát, készítsünk egy könnyű krémet. Egy kapcsos tortaformát béleljünk ki fóliával. Csipesszel rögzítsük a fóliát. Az epret tisztítsuk meg a szárától, majd vágjunk ketté mindet és rakjuk körbe a tortaformában.
A babapiskóta darabokat törjük el kettőbe, mártsuk bele tejbe és rakjuk le a tortaforma aljára. Ha szükséges vághatunk kisebb darab piskótákat is, hogy egyenletes legyen a torta alja.
Tegyük rá a krém felét a lerakott piskótára, kenjük el egyenletesen.
A krémre rakjunk egy sor félbevágott epret, majd tegyük rá a megmaradt tejjel meglocsolt piskótát.
Kenjük rá a megmaradt krémet, majd simítsuk el szépen a torta tetejét.
Hirdetés Tegyük hűtőbe legalább 3 órára, majd kapcsoljuk le a tortaformát, húzzuk le róla a fóliát. A torta tetejét díszítsük eperrel, tejszínhabbal.
