Bögrés rizsfelfújt
Hozzávalók:
1 bögre = 250 ml
4 db tojás
2 bögre tej
1 bögre víz
20 dkg cukor
2 ek. margarin
2 bögre rizs
1/2 citrom megmosott reszelt héja
1 vaníliás cukor
1 csipet só
A tálaláshoz:
Szilvalekvár (vagy -ki mit szeret)
A tepsi kenéséhez:
1 csapott evőkanál vaj
A szóráshoz:
1 tk. zsemlemorzsa
Elkészítése:
A vizet,tejet ,cukrokat összekeverjük és a megmosott rizst megfőzzük benne.
A mikor majdnem kihűlt,hozzá keverjük a tojássárgákat ,a puha vajat,reszelt citromhéjat és a sóval keményre vert tojáshabot.
Vajjal kent,zsemlemorzsával megszórt 20 ×30 cm-es tepsibe simítjuk és 180 fokra melegített sütőben szép pirosra sütjük.
Porcukorral meghintve ,vitamindús házi szilvalekvárral fogyasztottuk.
Tálalhatjuk másképpen is,ki mit szeret
