Tökéletes úgy ahogy van! Még egy órát sem tudott hűlni… fel kellett vágni, ez a süti mellettünk nincs biztonságban! :)
Hozzávalók:
- 18 dkg liszt
- 1,2 dl olaj
- 1,5 dl frissen facsart narancslé
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 teáskanál sütőpor
- fél teáskanál szódabikarbóna
- 1 evőkanál kókuszreszelék
- 6 dkg étcsokoládé
A kókuszos réteghez:
- 3 dl tej
- 3 evőkanál gríz
- 12 dkg vaj
- 10 dkg kókuszreszelék
- 8 dkg cukor
A tetejére:
- 20 dkg étcsokoládé
- 1 teáskanál vaj
Elkészítése:
A lisztet, a kakaóport, a sütőport, a szódabikarbónát és a kókuszreszeléket összekeverjük. A cukrot az olajjal kikeverjük, majd hozzáadjuk a narancslé felét. A száraz alapanyagok felét hozzáadjuk és jól összekeverjük.Mikor a tészta már krémes, a többi narancslét és a száraz alapanyagok másik felét is hozzáadjuk és jól összekeverjük. A reszelt csokoládét a tésztába keverjük. A tésztát 25 x 18 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. 180 fokos sütőben 10 percen át sütjük a tésztát, majd 170 fokon sütjük még nagyjából 15 percig. A tejet, a cukrot, a vajat és a grízt egy edénybe tesszük, felforraljuk. Miután felfőtt, belekeverjük a kókuszreszeléket is, folyamatosan kavargatva főzzük még egy percig. A kihűtött tésztát egy tálba tesszük, ráöntjük a meleg krémet, elsimítjuk rajta. A csokoládét a vajjal felolvasztjuk és elkenjük a kókuszos rétegen, majd lehűtjük.
Forrás: ketkes.com
