Nekem tökéletesen sikerült a család kérésére egy hét után meg kellett ismételnem :)
Hozzávalók:
- 20 dkg cukor
- 22 dkg liszt
- 2 tojás
- 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 dl olaj
- 0,5 dl tej
- 1 dl főtt feketekávé
- 1 teáskanál sütőpor
A krémhez:
- 2 dl habtejszín
- 6 evőkanál cukor
- 20 dkg étcsokoládé
- rumaroma
A tetejére:
- 2 dl habtejszín
- 1 tasak habfix
- 3 evőkanál porcukor
- 3 evőkanál a krémből
- csokoládécsillagok
- cukorgyöngy
Elkészítése:
A lisztet a sütőporral és a kakaóval összekavarjuk. A tojást a cukorral felverjük, hozzáadjuk az olajat és a tejet. Jól kikavarjuk és lassan hozzáadjuk a lisztet. A tésztát alaposan összekavarjuk, majd a langyos kávét is beleöntjük és ezzel is összedolgozzuk. Nagyobb tepsit kibélelünk sütőpapírral és beleöntjük a tésztát, spatulával elegyengetjük és 180 fokos sütőben nagyjából 25 perc alatt megsütjük. Megcsináljuk a krémet. A nem felvert tejszínt a cukorral lassú tűzön összefőzzük, ha felforrt, levesszük a tűzhelyről és belekeverjük az apróra tördelt csokoládét, a rumaromával ízesítjük. Kihűtjük és másfél órára hűtőbe tesszük. A megsült tésztát hagyjuk kihűlni, majd öt részre vágjuk. Az egyik darab 12 cm, a következő 10 cm, a következő 7 cm, majd 5,5 cm és 2,5 cm széles lesz. A krémből három evőkanálnyit félreteszünk, a többivel összeragasztjuk a süteményt. A legnagyobbik lapot tesszük alulra, megkenjük krémmel, rátesszük az eggyel kisebb tésztát és így rétegezzük amíg el nem fogynak az alapanyagok. A habot felverjük, a habfixet, a porcukrot és a három evőkanálnyi krémet beletesszük, habzsákba tesszük. A süteményt bevonjuk vele. Csokoládécsillagokkal, cukorgyöngyökkel csinosítjuk, lehűtve szeleteljük.
Forrás: ketkes.com
