A habos finomságoknak képtelenség ellenállni, de ezt még sütni sem kell, szóval ott a helye az ünnepi asztalon! :)
Hozzávalók:
- 36 db babapiskóta
- 0,5 dl tej
- 16 dkg fehér csokoládé
- 1,5 dl habtejszín
- 1 evőkanál porcukor
- vaníliaaroma
- zöld ételfesték
A tetejére:
- 20 dkg étcsokoládé
- 2 dl habtejszín
Elkészítése:
A babapiskótákat egy tálcára tesszük. A tejet meglangyosítjuk és átlocsoljuk vele a piskótákat, nem kell eláztatni, a krémtől tovább fog puhulni. A fehér csokoládét felolvasztjuk és hagyjuk kihűlni, a felvert habba keverjük. A porcukorral, vaníliaaromával ízesítjük, kevés zöld ételfestéket is adhatunk hozzá, hogy halványzöld legyen a krém. A krémet habzsákba töltjük és a piskóták felét megkenjük vele. A másik adag piskótával beborítjuk a krémes piskótákat. Az étcsokoládét felolvasztjuk, a felével bevonjuk a piskóták tetejét. A másik felét hagyjuk kihűlni és a felvert habhoz adjuk. A csokoládés habot habzsákba tesszük és a piskóták tetején elosztjuk. Lehűtve tálaljuk.
A megtöltött babapiskóták akkor is nagyon szépek, ha csak kevés csokoládét csorgatunk rájuk és megszórjuk porcukorral.
Forrás: ketkes.com
