Csokoládés túrógolyó torta, egy nagyon ötletes recept, egy kis rafinériával fűszerezve!

Már számtalan túrótortát készítettem, mert nálunk valahogy örök kedvenc. Ez a különleges finomság azonban nem csak finom, de nagyon jól is mutat. Az íze attól olyan fenséges, hogy valódi csokoládé is van a tésztájában.

Hozzávalók a túrógolyókhoz:

• 250 g tehéntúró
• 2 tojássárgája
• 50 g cukor
• 50 g kókuszreszelék
• 3 evőkanál étkezési keményítő

A tésztához:

• 4 tojás
• 30 g cukor
• 50 g csokoládé
• 2 evőkanál liszt
• 2 evőkanál étkezési keményítő
• 3 evőkanál kakaópor
• csipet só
• 2 tasak vaníliás cukor
• késhegynyi sütőpor

Elkészítés:

Először a túrógolyókat készítjük el. A hozzávalókat keverjük össze és formáljunk belőlük közepes méretű golyókat. A tészta elkészítése: a tojásokat kettéválasztjuk, a tojássárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük. Hozzákeverjük a megolvasztott, de langyosra hűtött csokoládét. Egy tálba tesszük a lisztet, a sütőport, a keményítőt, a kakaót és a sót, összekeverjük. A száraz hozzávalókat a tojássárgájás keverékhez adjuk és jól összedolgozzuk. A tojásfehérjéből kemény habot verünk és a tésztához adjuk. A megformált túrógolyókat sütőpapírral bélelt tortaformába tesszük.