Epres diós palacsinta, már a látványnak sem lehet ellenállni, hát még ennek az íznek!

Örömmel próbálok ki új recepteket, mert a palacsinta nálunk óriási kedvenc! Ez a finomság minket teljesen lenyűgözött, káprázatos úgy ahogy van! Kóstoljátok meg bátran!

Hozzávalók

a palacsintához:

• 25 dkg liszt
• 3 tojás
  
• 3 dl tej,
  
• 2 dl szódavíz
  
• 1 csomag vaníliás pudingpor
  
• Édesítő

A töltelékhez:

• 25 dkg darált dió
  
• 1 evőkanál édesítőszer (DW l:4)
  
• 1 teáskanál vanília kivonat
  
• Fél üveg eperlekvár

Öntethez:

• 1 dl tej vagy tejszín
  
• 1 tojás
  
• 1 teáskanál vanília kivonat

Elkészítés

A palacsinta hozzávalóit összekeverjük, és kisütjük. A diót alaposan összekeverjük vanília kivonattal, az édesítőszerrel, és az eperlekvárral. A palacsintákat megtöltjük vele, majd félbe vágjuk. Egy sütőtálat, egy evőkanál puha vajjal kikenjük és a palacsintákat egymásra döntve belefektetjük. Az öntet hozzávalóit krémesre keverjük, és a palacsintára locsoljuk. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt szép pirosra sütjük. Porított édesítővel finoman meghintve tálaljuk.

Fekete Gita receptje!