Ha unod már a bolti tartósítószerrel teli péktermékeket, próbáld ki az alábbi receptet, nem fogod megbánni. Hihetetlenül finom és ropogós kenyeret készíthetsz otthon, és az egész család imádni fogja.
A jó az egészben az, hogy az alábbi recept alapján úgy tudod elkészíteni a tökéletes kenyeret, hogy még a dagasztást is megúszod. Csupán alaposan össze kell keverni a hozzávalókat, és betenni a sütőbe.
Hozzávalók: 2 csésze liszt, 1 teáskanál tengeri só, 1 csésze langyos víz, 1 teáskanál cukor, 1 teáskanál szárított élesztő, 1 evőkanál szobahőmérsékletű vaj.
Elkészítés: tedd egy kis keverőtálba a cukrot, és öntsd hozzá a vizet. Addig keverd, míg felolvad. Szórd rá az élesztőt, de ne keverd, csak hagyd pihenni kb. tíz percig, míg habossá válik.
Egy nagy tálba keverd el a lisztet és a sót, majd miután az élesztő felfutott, add hozzá azt is. Mikor egyenletes masszává eldolgoztad, fedd le egy tiszta konyharuhával, és tedd langyos helyre, kb. 1 óra hosszát.
Melegítsd elő a sütőt, kenj ki egy hőálló üvegtálat egy kevés vajjal, tedd bele a masszát, majd egy villa segítségével szurkáld meg a tetejét. A meleg sütő közelébe téve még keleszd fél órán keresztül. Ezután tedd a sütőbe 15 percre magas hőfokra, majd újabb 15 percig hagyd sülni, de ekkor már alacsonyabb hőfokon.
Mielőtt megvágnád, hagyd hűlni 15 percig.
