Gyors tojásos galuska – Egyszerű, és tökéletes! :) IMÁÁÁÁDOM!!!! :)

Mi nagyon nokedlis vagyunk… a párom háromszor szedett belőle :) fantasztikus friss salátával:))  Egyébként én egész évben elélnék rajta, imádom!

Hozzávalók

• 60 dkg liszt,
• 2 tojás + 6 tojás,
• só,
• zsiradék.

Elkészítés

1. 60 dkg lisztből 2 egész tojással és egy tetőzött kanál zsírral kemény galuskatésztát verünk.
2. Lobogó, forró, sós vízbe galuskaszaggatóval gyorsan beleszaggatjuk a galuskatésztát, és többször megkeverve, felfőzzük. Amikor a galuska feljön a víz tetejére, leszűrjük, és egy kevés olvasztott vajjal keverjük el.
3. Egy serpenyőben felmelegítjük, és mikor már forró akkor 6 felvert tojást öntünk rá, jól összekeverjük és addig sütjük, míg a tojás teljesen megsül.

Tavasszal fejes salátát, télen céklát adunk hozzá. Ízlés szerint pirított szalonnával is tálalhatjuk, úgy még laktatóbb.