Habkönnyű piskótakrémes szelet, finom, laza, szinte elolvad a szádban!

Édes finomság, igazán különleges és ízes krémmel! Húsvétra is érdemes elkészíteni!

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 6 evőkanál cukor
• 6 evőkanál liszt
• 1 tasak sütőpor

A krémhez:

• 2 dl tej
• 15 dkg meggy, vagy cseresznye (befőtt)
• 10 dkg vágott dió
• 2 evőkanál kakaópor
• 2 evőkanál cukor
• a piskóta fele
• lekvár a kenéshez (barack, vagy ízlés szerinti)

A tetejére:

• 3 dl habtejszín
• 2 tasak habfix

Elkészítése:

1. A tojásfehérjéből kemény habot verünk.
2. A sárgáját kikavarjuk a cukorral, hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, majd a habot belekavarjuk.
3. A tésztát papírral bélelt tepsibe simítjuk és 180 fokos sütőben nagyjából 25 perc alatt megsütjük.
4. Megcsináljuk a krémet: a kihűlt piskótát kettőbe vágjuk. Az egyik felét darabokra tördeljük, a tejjel meglocsoljuk, hogy puhuljon.
5. A meggyet, a diót, a kakaót és a cukrot hozzákavarjuk. Egy sűrű, de kenhető masszát kell kapnunk. (Mint a kekszmassza)
6. A piskóta másik felét megkenjük lekvárral, majd ráhalmozzuk a piskótás krémet.
7. A habot felverjük, a habfixet belekavarjuk és ráhalmozzuk, elkenjük rajta.