Ínycsiklandó sajtpuffancsok, ahogy egy ügyes háziasszony készíti!

A sajtpuffancsok a tojáshabtól lesznek igazán  ínycsiklandóak. Kínálhatod sült burgonyával, de akár főzelékek mellé is adhatod sült hús helyett. A masszát úgy fűszerezheted, ahogyan csak szeretnéd, így soha nem unjátok meg az ízét.

Hozzávalók:

• 250 g reszelt sajt
• 2 tojás
• só
• bors
• liszt
• olaj

Elkészítés:

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk.

A reszelt sajtot a tojáshabhoz keverjük, fűszerezzük.

Vizes kézzel golyókat formálunk a masszából, majd egy tányérra tesszük a sajtgolyókat és 10 percre a mélyhűtőbe tesszük, hogy megdermedjenek.

A hideg golyókat lisztbe, majd a felvert, fűszerezett tojássárgájába forgatjuk.

A golyókat forró olajban kisütjük, amikor megpirultak, el is készültek. Papírtörlőre tesszük, hagyjuk lecsöpögni és már kínálhatjuk is.

Jó étvágyat!