A karácsonyi vacsora még ragyogóbb lesz, ha ilyen csodás süteménnyel leped meg a vendégeket! :)
Hozzávalók:
- 8 tojás
- 18 dkg liszt
- 16 dkg cukor
- 2,5 dkg cukrozatlan kakaópor
- 1 dl főtt feketekávé (a belocsoláshoz)
A krémhez:
- 25 dkg krémsajt
- 3 evőkanál porcukor
- vaníliaaroma
A tetejére:
- 25 dkg tejcsokoládé
- 1 teáskanál vaj
- koktélcseresznye
Elkészítése:
A tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk. A tojások sárgáját belekeverjük. A kakaót és a lisztet összekavarjuk, lassan a tojáshabhoz adjunk. Egy nagyobb tepsit kibélelünk sütőpapírral és beleöntjük a tésztát. 180 fokos sütőben nagyjából 40 perc alatt megsütjük. Hagyjuk kihűlni, majd hosszában kettévágjuk. Pogácsaszaggatóval, vagy egy kisebb pohárral kiszaggatjuk a tésztákat. Minél közelebb szaggassuk őket egymáshoz. A főtt kávéval minden tésztadarabot belocsolunk. A krémsajtot a porcukorral kikavarjuk, a vaníliaaromával ízesítjük. A piskóták felét megkenjük vele, majd mindegyiket összeragasztjuk egy másik piskótadarabbal. A csokoládét a vajjal felolvasztjuk és a sütemények tetejére csorgatjuk. 3 szem koktélcseresznyével díszítjük a tetejüket.
Forrás: ketkes.com
