A paradicsom csodálatos hatásokkal bír az egészségünkre. Sokféle betegség megelőzésében és gyógyításában segíthet, ezért érdemes a szezonban minél többet enni belőle.
Ha nyáron elteszünk néhány üveg friss paradicsomot, akkor télen sem kell nélkülöznünk ezt a hasznos növényt.
Egy tajvani egyetem vizsgálata szerint, ha minden nap iszunk 250 ml paradicsomlevet, akkor két hónap alatt jelentősen csökkenhet a testsúlyunk.
A paradicsomlé nem csak a felesleges víz, de a zsír és a méreganyagok kiürülését is elősegíti.
A kísérletben részt vevő nők pozitív változásokról számoltak be. A vérvizsgálatok alapján pedig kiderült, hogy sok antioxidáns jutott a szervezetükbe.
Az antioxidánsok közül a likopin nevű anyag különösen jótékony hatással volt a rossz koleszterinszintre. Már egy pohár paradicsomlé is erősíti az immunrendszerünket, megóvja a szívünket és a ráktól. Segít megszabadulni a víztől, és védi a hasnyálmirigyet, a tüdőt és az emésztőrendszert.
Készítsünk friss paradicsomlevet!
Hozzávalók:
- 6 kg paradicsom
- 2 evőkanál só
- 4 evőkanál cukor
Elkészítés:
Mossuk meg a paradicsomot, vágjuk be a héját X-alakba, dobjuk forró vízbe egy-két percre, majd mikor kivettük mártsuk hideg vízbe, és húzzuk le a héját.
Vágjuk kisebb darabokra a paradicsomot, sózzuk, cukrozzuk, turmixoljuk össze.
Főzzünk 5-10 percig, majd töltsük steril üvegekbe. Tároljuk a hűtőszekrénybe, és igyunk meg belőle minden nap két pohárral evés előtt.
