Ma egy olyan kifli receptjét szeretnénk bemutatni, amely rövid idő alatt könnyen elkészíthető, nagyon ízletes és puha. Ha ezt a kiflit elkészíted és desszertként tálalod, a hétköznapok ünneppé válnak a családod számára.
Hozzávalók:
- 600 g liszt,
- 60 g cukor,
- fél teáskanál só,
- 25 g élesztő,
- 200 g kefír
- 50 ml tej,
- 75 g vaj,
- 2 tojás.
A töltelékhez és a tetejére:
- lekvár,
- 2 tojássárgája,
- 2 evőkanál tej,
- szezámmag,
- darált mák.
Elkészítés:
Olvasszuk fel a vajat és langyosítsuk meg a tejet. Egy tálban keverjük össze az összes hozzávalót, dolgozzuk jól össze, utána takarjuk le és tegyük meleg helyre, hogy megkeljen. Amikor a duplájára nőtt nyújtsuk el a tésztát, de ne túl vékonyra, vágjunk belőle háromszög alakú darabokat. Tegyünk egy kávéskanál lekvárt mindegyik háromszög szélesebb felére és tekerjük fel kifli formájúra. A kifliket helyezzük sütőpapírral bélelt tepsibe, hagyjuk még 20 percig kelni. Verjük fel a tojássárgáját a két kanál tejjel, kenjük le a kifliket, szórjuk meg szezámmaggal és mákkal mindegyiket és tegyük be sülni. Közép meleg sütőben addig süssük, amíg aranybarna színt kapnak a kiflik.
