Mennyei karamellkrémes szelet – maga a tökély!

A kávés piskóta és a karamell a lehető legjobb párosítás! :)

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 5 evőkanál cukor
• 5 evőkanál liszt
• 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 dl főtt feketekávé (a belocsoláshoz)

A krémhez:

• 1 csomag karamelles pudingpor
• 6 evőkanál cukor
• 5 dl tej
• 20 dkg vaj
• 6 dkg darált mandula

Elkészítése:

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgáját kikavarjuk a cukorral, a habhoz adjuk. A lisztet, a sütőport, a kakaót összekavarjuk és összekavarjuk a habbal. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, 180 fokos sütőben nagyjából 40 perc alatt megsütjük. Megcsináljuk a krémet. A pudingot, a cukrot és a tejet edénybe tesszük, a szokásos módon megfőzzük és kihűtjük. A vajat habosra kavarjuk és a kihűtött pudingot hozzákanalazzuk, majd a darált mandulát is beletesszük. A piskótát egy tálcára tesszük, belocsoljuk a kávéval, majd rákenjük a krémet és lehűtjük. Szeletelés után mandulaszemekkel, Nutellával, gyümölcsökkel díszítjük.