Mézes krémes - finom krém, méz, csoki a nagyi receptje szerint

A mézes krémesnél nincsen vasárnapibb sütemény. Előre elkészíthető, sőt, akkor lesz igazán puha a sütemény, ha állni hagyjuk 1 napot.

Hozzávalók

Tészta:

• 1 tojás,
• 5dkg zsír,
• 15dkg porcukor,
• 2 evőkanál méz,
• 3 evőkanál tej,
• 1 kávéskanál szódabikarbóna.

Elkészítés

Az hozzávalókat a gázon, gőz felett sűrűre főzzük, és még melegen 45 dkg lisztet keverünk bele. Összegyúrjuk és 4 felé osszuk, negyed órai pihentetés után lisztezett tepsi hátán megsütjük.

• 20dkg ráma, 20dkg porcukor, ezt kikeverni.
• 10dkg búzadarát, 1 vaníliás cukorral 0.5 l tejbe megfőzni.

Ez ha kihűlt összekeverni a kettőt. Alsó lapra ez a krém, rá a második lap erre vagy baracklekvárt, vagy ribizli lekvárt kenünk lehetőleg kicsit vastagabban, rá a harmadik lap, erre a maradék krémet kenjük. Tetejére csokimáz. Ez lehet a bolti bevonó csoki is! Pár órára, akár egy éjszakára is hagyjuk állni, megpuhulnak a lapok és szeletelhetjük. Jó étvágyat!

Kocsi Kati receptje!