Nyári savanyuság télire – Csalamádé még ilyen finom sosem volt!

Sok savanyúságot tettem el életemben, de ilyen finomat még nem ettem!

Hozzávalók

• 2 kg uborka
• 2 kg káposzta
• 1 kg hagyma
  
• 1 kg paprika
  
• 0,5 kg sárgarépa
  
• 7 dkg só
  
• 1 kg cukor
  
• 3 dl 20%-os ecet
  
• 1 kávéskanál nátrium-benzoát
  
• 1 kávéskanál borkén
• babérlevél igény szerint

VÍZ NEM KELL HOZZÁ!!!

Elkészítés

Összekeverjük a felaprított hozzávalókat, rétegezve megszórjuk a fűszerekkel.
24 óra alatt többször átforgatjuk, utána vödörbe töltjük! Nem romlik meg akkor sem, ha folyamatosan használunk belőle!

Zsóka Pentz receptje. Fotó: Magdolna Sági Konczné