Nálam ez a piskótatekercs nagyon nyerő, remélem nálatok is :) Ha kedvet kaptatok ehhez a finomsághoz, ideje elkészíteni!
Hozzávalók
- 20 dkg finomliszt
- 20 dkg cukor
- 4 db tojás
- 1 teáskanál sütőpor
- 10 evőkanál víz
- 8 ek sárgabaracklekvár
Elkészítés
A tojásokat kettéválasztjuk.
A sárgáját, a cukrot, a sütőporral elkevert lisztet és a vizet egy műanyagtálba tesszük és egy fakanállal csomómentesre keverjük. Jó sűrű masszát kell kapnunk.
A tojás fehérjét és egy csipet sót jó kemény habbá verünk, majd óvatosan egy fakanál segítségével alaposan összedolgozzuk az előzőleg már kikavart sűrű masszánkkal.
Egy 30×40 cm-es tepsit zsírpapírral bélelünk, majd beleöntjük a masszát és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 percig sütjük.
Megvárjuk, míg hűl egy kicsit, jó sűrű lekvárral megkenjük, jó szorosan feltekerjük, majd porcukorral megszórjuk.
Lantos Dóri receptje!
Mit főzzek holnap? Recept ötletek tőletek »»»
Forrás: ketkes.com
