Egy pillanat alatt elfogyott, annyira finom volt! Édesanyám is szokott piskótaroládot csinálni a családi összejövetelekre. Tényleg megér egy próbát!
Hozzávalók:
- 4 tojás
- 2 tojássárgája
- 70 g cukor
- 100 g liszt
- barackíz, vagy más lekvár
- dió, mandula
Elkészítése:
4 egész tojást és 2 tojássárgáját, 70 g cukorral előbb gőz fölött, majd hidegen felverünk. Elkeverjük 100 g liszttel és a masszát kisujjnyi vastagon, sütőpléhre helyezett papírra kenjük fel. Lassú tűznél szép világossárgára megsütjük és a sütőből kivéve a papírt lehúzzuk róla. Ha ez nehezen menne, a papírt kissé megnedvesítjük. Gyorsan kell dolgoznunk, mert ha a tészta kihűl, az összesodrásnál törik. A tésztát bekenjük barack, vagy más gyümölcsízzel, összesodorjuk és cukorral megszórjuk, majd szeletekre vágjuk. A kész ruládot kívülről is bekenhetjük nagyon vékonyan barackízzel. Ebben az esetben dióban, vagy mandulában meghempergetjük.
Forrás: ketkes.com
