2017
ápr
05
Pillekönnyű piskótatekercs, választható ízű pudinggal megtöltve! Puha, krémes, ellenállhatatlan, amit nem is olyan nehéz elkészíteni.
Hozzávalók
- 6 tojás
- 6 evőkanál liszt
- 6 evőkanál cukor
- lekvár (sárgabarack)
Elkészítés
- A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét habbá verjük, majd hozzáadjuk a sárgákkal kikevert cukrot kanalanként. Ezt géppel is csinálhatjuk. Végül kanalanként belekeverjük a lisztet.
- Gáztepsibe öntjük, amit ki is vajazhatunk, liszttel megszórunk, vagy sütőpapírt használunk. Előmelegített sütőben megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
- Ha megsült, kiborítjuk egy nedves konyharuhára, felcsavarjuk, kicsit állni hagyjuk.
- Ha kihűlt, megkenjük a lekvárral, és felcsavarjuk.
- Vékony szeletekre vágjuk.
- Őzgerincformát kibélelünk fóliával, és kirakjuk a piskóta szeletekkel az alját,és az oldalát is. Az aljára egész szeletek, az oldalára, felezve tegyük. 1 tasak vanília pudingot elkészítjük, belekeverünk 10 deka margarint,kihűtjük, és beleöntjük a formába.
- Tetejét is befedjük piskótával.
- Hűtőben kicsit megdermesztjük, kiborítva szeleteljük.
Forrás: Czine Zsuzsanna
Forrás: ketkes.com
