Rakott tarhonya kolbásszal és tojással – csak hajrá, s elkészíteni, mert isteni!

Nagy merészen vágtam bele, de nagyon megérte! :) Csak annyit tudok mondani, hogy zseniálisan finom! Tényleg majdnem nem tudtunk eltenni belőle:)

Hozzávalók

• Fél kg tarhonya,
• 15 dkg füstölt kolbász,
• 6 keményre főzött tojás,
• tejföl vagy sajt,
• só.

Elkészítés

1. Kát kanál forró zsírban vagy olajban megpirítunk egy közepes fej, apró kockára vágott vöröshagymát és fél kiló tarhonyát. Amikor rózsaszínű a tarhonya, megsózzuk, és annyi vízzel öntjük fel, hogy kétujjnyira ellepje, majd puhára pároljuk.
2. Kizsírozott tűzálló tálba rakunk egy sor tarhonyát, utána egy sor karikára vágott füstölt kolbászt, majd ismét tarhonyát és erre karikára szelt kemény tojást. A lerakát addig folytatjuk, amíg a készlet tart. A tetejére egy sor tarhonyát rakjunk, és ezt külön készített paprikás-hagymás zsírral locsoljuk meg. Ízlés szerint tejfölt vagy sajtot teríthetünk a tetejére, és a sütőben süssük jól át.