Grill sütő és zsír nélkül kétféle módon is süthetünk csirkét. Megéri kipróbálni, mert lenyűgözőek!
I. A fiatal, sütésre előkészített csirkét vagy csirkedarabokat megsózzuk, és kevés zsírral vagy olajjal megkent fehér csomagolópapírba jól becsomagoljuk (át is köthetjük). Előmelegített sütőben a rácsra helyezve alsó lángon sütjük. Attól függően, hogy darabolt vagy egész csirke van-e a csomagban, 20-40 percig sütjük. A papírburok közben teljesen megbarnul, a csirke pedig porhanyósra sül.
II. A sütésre előkészített csirkét kívül-belül besózzuk, bőrét kevés pirospaprikával kevert olajjal átkenjük és fedővel jól záródó tűzálló tálba téve a forró sütőben kb. 30 percig fedő alatt, majd 8-10 percig fedő nélkül pirítjuk. A megsült csirkét szeletelés előtt vágódeszkára tesszük és kb. 10 percig hűlni hagyjuk.
