Sajtkrémes fánk – Teljesen rendben van:)) jöhet:)

Már itt a karácsonyi a hangulat:) De jó is !!! A gyerkőcök oda vannak érte, de még én jó magam is:))

Hozzávalók:

• 1 dl víz
• 100 g vaj
• 100 g liszt
• csipetnyi só
• 3 tojás

Elkészítése:

1 dl vizet, 100 g vajat és 100 g lisztet, csipetnyi sóval lábasban folytonos keverés közben addig főzünk, amíg a kanálról és az edény oldaláról leválik. Azután egyenként három egész tojást keverünk bele, majd az egészet idomítózsákba töltjük, és a gyengén zsírozott sütő pléhre sima nyomócsővel nagyobb dió nagyságú gömböket nyomunk. 15 perces pihentetés után forró sütőben világosra sütjük. Ha a fánkok kihűltek, tetejüket levágjuk és melléje tesszük. Az alsó részt ugyancsak idomítózsák segítségével megtöltjük sajtkrémmel úgy, hogy a fánkból kissé kiálljon, majd a levágott fedeleket a krémre helyezzük.