Tejszínes-tárkonyos csirke raguleves – Nekünk is kedvenc ez a leves :)

Gyorsan megvan, laktató, finom, egy szó mint száz ez egy csodás leves! Szeretem! :)

Hozzávalók

• 50 dkg csirkemell
• 1 szál zöldség
• 3 szál sárgarépa
• 1 zeller gumó
• 1 fej vöröshagyma
• 5 dkg vaj
• 15-20 dkg zöldborsó
• 2dl tejszín
• 1 teáskanál mustár
• 3 teáskanál tárkony
• 2 evőkanál liszt
• 1 húsleves kocka
• Só, bors, vegata

Elkészítés

Hagymát felaprítjuk és a vajon meg pároljuk, zöldségeket a tetszés szerint feldaraboljuk és a borsó kivételével mindet a hagymához adjuk. A csirkét ugyan csak felkockázzuk és a zöldséghez adom fehéredésig kevergetem. Fel öntöm kb másfél liter vízzel hozzá adom a fűszereket, leves kockát. Ha már a zöldségek félig megfőttek hozzá adom a zöldborsót is és készre főzöm. Ízlés szerint sózom, borsózom. Közben a tejszínből mustárból és lisztből habarást készítek. A levesből 1 merőkanállal a habaráshoz adva hőkiegyenlítést végzek és folyamatos keverés mellett a leveshez öntöm. Egyet forralok rajta és kész. Citrom karikával találom. Aki szereti tehet bele gombát is a borsóval egy időben. Tejszín híján tejföllel is elkészíthető.

Henrietta Torok receptje!