Zöldborsós gombaragu készült – filléres, mégis fenséges!
Néha elég csak néhány alapanyag, hogy olyan fogás szülessen, amitől megnyaljuk mind a tíz ujjunkat – pontosan ilyen ez a zöldborsós gombaragu is, ami nemcsak pénztárcabarát, de tele van ízekkel és szeretettel.
A recept Károlyné Payerl konyhájából származik, és valódi aranybánya azoknak, akik egyszerűen, gyorsan, de mégis ízletesen szeretnének főzni. Ráadásul könnyen variálható azzal, ami épp otthon lapul a hűtőben: ha nincs cukkini, jöhet több répa, ha nincs lecsó, a paradicsompüré is megteszi.
💡 Mi került a fazékba?– 1 fej hagyma (megdinsztelve)– kb. 25 dkg zöldborsó– 1 db sárgarépa (kockázva)– egy marék szeletelt gomba– ízesítéshez só, bors, pirospaprika– egy kis lecsó vagy sűrített paradicsom– kevés víz, hogy minden szépen összefőjön
Pár perc alatt összeállítható, és amíg rotyog, még az asztalt is meg lehet teríteni. Köretnek jöhet hozzá nokedli, rizs, vagy tészta – kinek mi a szíve csücske.
🥄 Tipp: Ha van otthon friss petrezselyem vagy snidling, a tálaláskor szórd meg vele – nemcsak szebb lesz, de még finomabb is!
Ez az étel tökéletes választás, ha gyors, laktató és olcsó ebédre vagy vacsorára vágysz. Egy adag melegség a tányéron – egyszerűen megunhatatlan!
Szeretnél még hasonló filléres ötleteket?
| Forrás: Ketkes.com
