Zöldségleves farháttal – olyan selymes, nem túl erős ízű leves :-)

Ez tényleg nem egy “testes” leves, de ha valami könnyű, meleg zöldséglevesre vágyunk, akkor ez készül :-)

Hozzávalók:

• 60 csirkefarhát
• 3 sárgarépa
• 1 fehérrépa
• 3 közepes burgonya
• 1 hagyma
• 15 dkg levestészta
• só, bors
• olaj

Elkészítése:

A húst egy edénybe tesszük és felöntjük hideg vízzel, a hagymát egészben hozzáadjuk, fűszerezzük és felfőzzük. A zöldségeket meghámozzuk, nagyobb darabokra vágjuk. Mikor a hús már majdnem puha, hozzáadjuk a zöldségeket is és készre főzzük. Ha minden alapanyag megpuhult, a tésztát is belefőzzük. A  farhátat kivesszük, a húst leszedjük róla, a levesbe tesszük és melegen fogyasztjuk.