A chips finom dolog, ezt tudjuk, de azt már kevesebben tudják, hogy mennyi káros anyag, gyanús zsír, furcsa adalék és tartósítószer rejtezik a finom falatokban. Jobban járunk, ha elkészítjük otthon magunknak.
Az egyik, ilyen házilag olcsón elkészíthető finomság, a répachips.
Bármilyen vékonyra szelhető zöldséggel lehet próbálkozni.A bátrabbak a zellert is kipróbálhatják, mert isteni.
Az elkészítése pedig a következő:
-Gyaluld le a répát, vagy ha nincs gyalud, szeletelt fel kb 2 milliméteres karikákra, de lehet hosszába is.
-Egy tálban sózd meg, tehetsz rá borsot, vagy akármilyen zöldfűszert is, és picikét locsold meg olívaolajjal.
-Keverd össze, és alufóliával lefedett tepsibe terítsd ki úgy, hogy ne fedjék egymást a répa szeletek.
-Tedd be a sütőbe 175 fokra kb. 10 percre.
-Figyeld közben mert könnyen odakozmál.
Akkor jó, amikor még nem teljesen sziklaszilárd. Hűlés után lesz ropogós.
Mivel kiszárítod, el is teheted későbbre, de mindenképpen várd meg, amíg teljesen kihűl, hogy tartós legyen.
Sárgarépa jótékony hatásai:
A sárgarépa az egyik legközkedveltebb zöldségfélénk, mely egész évben beszerezhető.Alapvető vitaminforrás a szervezet számára.Rendszeres fogyasztása gyógyító hatással van a szem és bőrproblémákra. Magas rosttartalma segíti a belek tisztulását, a salakanyagok lerakódását. Kutatások szeint napi két nyers sárgarépa (20 dkg) fogyasztása átlagosan 11%-kal csökkenti a vér koleszterinszintjét. Immunrendszer erősítő, regeneráló tulajdonságai is vannak.
Tartalmaz kalciumot, káliumot, nátriumot, foszfort, vasat, magnéziumot, krómot, sót, A-, B-, C-, E- és K-vitaminokat.Legnagyobb értékét a magas béta-karotin tartalma jelenti, de más karotinokban is bővelkedik. A szervezet a béta-karotint A-vitaminná alakítja át, mely fontos a jó látás és a nyálkahártyák szempontjából.
