2016
okt
09
Ősztől tavaszig szívesen készítem ezt a csodálatos színű ételt. Egyszerű és mégis nagyon finom. A kislányomnak is az egyik kedvence.
Hozzávalók:
- kb. 0,5 kg cékla
- kb. 0,5 kg krumpli
- 2 közepes méretű alma
- 1 nagyobb vöröshagyma
- 1-2 cm friss gyömbér
- mangalica zsír, vagy kókuszzsír
- őrölt kömény
- házi joghurt vagy kefír
- rizstej vagy zabtej
- valamilyen teljes értékű liszt, lehet gluténmentes is
- só, bors
Hirdetés
[ ]Elkészítés:
- A zsiradékon megpárolom az apróra vágott hagymát és a még apróbbra végott gyömbért.
- Ráborítom a meghámozott, felkockázott céklát és a krumplit. Kicsit átforgatom a zsiradékon.
- Felöntöm az egészet vízzel.
- Sózom, pici borssal és őrölt köménnyel ízesítem.
- Amikor megfőttek a zöldségek, hozzáadom a felkockázott almát is. Ezzel már csak egyet rottyantok rajta.
- Habarást készítek a lisztből és a joghurtból. Természetesen rizstejszínnel is lehet, ha valaki nem használ tejterméket.
- Fel szoktam önteni a végén kevés rizstejjel. Picit még alakítok az ízeken, ha szükséges.
