Nagyon sokszor sütöttem régen, de mostanság is elkészítem, ha a család egy kis édességre vágyik.
HOZZÁVALÓK
ELKÉSZÍTÉS
A tepsit sütőpapírral béleljük, a sütőt 180 fokra melegítjük. Az olvasztott vajat 15 dkg porcukorral, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal, a rummal és a sóval, végül pedig a tojások sárgájával kikeverjük.
A tojásfehérjéből kemény habot verünk, hozzáadjuk a maradék 5 dkg porcukrot és tovább verjük addig, amíg fényes, még keményebb habot nem kapunk (turbó fokozaton kb. fél perc).
Beleforgatjuk a vajas részt, majd a lisztet, amiben előzőleg elvegyítettük a sütőport.A tepsibe simítjuk a masszát, tetejére szórjuk a diót és betoljuk a sütőbe. 20-25 perc alatt megsütjük. Ha van grill funkció a sütőnkben, érdemes az utolsó 5 percben bekapcsolni, hogy megpiruljon a dió, így még sokkal finomabb lesz a sütemény.Langyosra hűtjük és nagyobb méretű pogácsaszaggatóval félhold formákat szúrunk ki a tésztából. Porcukorral meghintve kínáljuk. Az unokák így szeretik, de sütöttem darabos dióval, sőt még mandulával is. Az ünnep tiszteletére sütöttem meg. A család kedvence
Vass Lászlóné Edit receptje
Mária Dóka: Köszönöm a receptet kedves Vass Lászlóné Edit 
Nagyon finom sütemény 
