Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg margarin
40 dkg porcukor
2 tojás sárgája
2 evőkanál tejföl
1 dkg élesztő
1 dl tej
pici szódabikarbóna
1 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál rum
40 dkg darált dió
1 üveg (7 dl) baracklekvár
20 dkg étcsokoládé
Elkészítés:
A lisztet elkeverjük a porcukorral, majd a margarint belemorzsoljuk. A tejet meglangyosítjuk, és az élesztőt felfuttatjuk. Hozzáadjuk a lisztes masszához, majd beletesszük a tojás sárgáját, a tejfölt, a vaníliás cukrot, a szódabikarbónát és a rumot, jól összedolgozunk. 4 részre osztjuk, majd 4 vékony lapot nyújtunk belőle. Az egyik lapot tepsibe helyezzük, majd vékonyan megkenjük baracklekvárral, megszórjuk a porcukorral elkevert darált dióval, és tepsibe helyezzük. Rátesszük az újabb kinyújtott lapot, majd ismét megkenjük lekvárral, és megszórjuk diós porcukorral. Újabb réteg tészta, majd töltelék következik. Tetejét a negyedik kinyújtott tésztával zárjuk. Előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük. Megvárjuk, amíg kihűl, majd tetejét gőz fölött megolvasztott csokoládéval vonjuk be.
