Házi abált szalonna kicsit másként, ínycsiklandóan finom, jó fűszeres!

Ma egy olyan szalonna receptjét hoztuk el nektek, ami sokak kedvence, mert puha, ízletes és hűtőben tartva hosszabb ideig eltartható. Ez a finomság nem más, mint a házilag készített abált szalonna.

Hozzávalók:

• 2 kg tokaszalonna
• fél fej fokhagyma,
• 6 szem fekete bors,
• só,
• őrölt fekete bors,
• 2 babérlevél.

Elkészítés:

Töltsünk vizet egy fazékba majd tegyük bele a borsot, a babérlevelet, 2 gerezd fokhagymát és sózzuk ízlés szerint. A szalonnát mossuk meg és tegyük a vízbe. Fedő alatt főzzük, amíg a szalonna megpuhul, majd hagyjuk a vízben kihűlni és tegyük egy tányérra. A megmaradt fokhagymát vágjuk apróra, keverjük össze kevés őrölt fekete borssal és kenjük a szalonna tetejére. Aki szereti, kevés pirospaprikát is keverhet a fokhagymához, így szebb lesz a színe. Takarjuk le alufóliával és tegyük hűtőbe néhány órára. Jó étvágyat!